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“喝大水”火了 “大水”究竟是什么?疾控部门紧急提醒:别喝错了

2026-10-21 09:29   央视新闻客户端

  需要注意的是,“大水理论”也有缺陷。根据不少博主计算,按每杯200毫升计算,1.5升至2升水相当于8杯至10杯水,恰好符合传播甚广的喝水标准“每天8杯水”。但上海市疾病预防控制中心特别提醒,“每天8杯水”是断章取义的结果。

  该说法可追溯至1945年,当时美国食品与营养部门建议:成年人每天摄入约2升液体。可原建议的下一句明确指出:“这些水分的大部分已经包含在食物中”。也就是说,日常摄入的水果、蔬菜、汤里的水分都计算在内。

  此后,很多学者都试图纠正这一误解:2002年,美国达特茅斯医学院生理学教授瓦尔廷发文指出,没有任何科学研究支持“每天必须喝8杯水”这一说法;2023年,耶鲁大学医学院教授诺韦拉再次发文提醒,“每天8杯水”的说法被瓶装水行业推波助澜传播。

  疾控部门指出,一刀切的饮水量建议并不科学——体重50公斤的女孩和体重90公斤的壮汉,需水量怎么可能一样?

  所以,每个人每天的喝水量只有参考建议,没有绝对标准。

  根据《中国居民膳食指南(2022)》,温和气候、低身体活动水平下,成人男性每日需水量约3000毫升、女性2700毫升,其中约一半来自白水、淡茶水等,其余主要来自各种食物中的水分。以此得到的每日饮水建议量为成人男性约1700毫升、女性约1500毫升。

  但要注意的是,数字仅供参考。在运动、炎热、大量出汗等情况下,饮水量要相应增加;对肾脏或心脏疾病患者、婴幼儿、高龄老人等,饮水量需遵医嘱。

  上海市疾控中心还表示,判断到底要不要喝水,最简单的方法就是看尿液颜色,这是医学界公认的评估方法。

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