海报新闻记者 李玲玉 王若羲 报道

　　10月19日至23日，“监管护航 地标兴业”山东市场监管高质量发展媒体行采访团深入济南、枣庄、临沂、日照四市，在探访地理标志产业的同时，也走进济南南部山区柳埠街道农家乐示范集群、山东金胜粮油集团等与百姓餐桌密切相关的点位，实地了解食品安全监管在一线的落实情况。记者从省市场监管局获悉，今年省委、省政府将食品安全领域突出问题专项整治纳入群腐整治省级重点项目，专项整治取得明显成效。

　　AI盯后厨，举报件件有着落

　　在济南南部山区柳埠街道农家乐示范集群，记者了解到，服务型监管正融入农家乐日常经营，食材采购、加工操作、餐具消毒等环节都有明确的规范指引。当地还将“AI眼睛”引入农家乐后厨，推行“互联网+AI监管”，通过摄像头对食品粗加工、烹饪等关键区域开展可视化的智慧监管，利用系统自动识别工作人员着装不规范、垃圾桶未加盖等问题，再由监管人员跟进处置。

　　问题发现得快、处置得也快，这样的监管效率在山东食品安全线索排查中已成常态。省市场监管局联合公安、畜牧等部门向社会公开征集违法犯罪线索，全省共接到群众举报线索2.43万条。保健食品广告、网络食品销售和广播电视机构专项监测每月开展，线上店铺、直播带货等新兴风险点位被纳入重点盯防，虚假宣传、违规售卖食品等问题被主动抓取，收集各类问题线索1734条。食品抽检力度持续加大，专项抽检紧盯问题风险靶向发力，检出问题食品1152批次。排查发现的问题，全部依法依规闭环处置。