扎根两地饮食文化,海河牛奶打造云顶藏金咸茶乳
2026-10-27 10:32 海报新闻
当天津乳品工艺遇上雪域高原饮食文化,一款全新风味乳应运而生。海河牛奶依托援藏交流带来的灵感,深挖天津与西藏两地饮食特色,打造云顶藏金咸茶乳,把高原酥油茶的醇厚融入牛乳之中,成为海河布局西藏市场的特色创新产品。

在天津援藏相关部门的交流过程中,团队了解到藏族群众长期饮用酥油茶,偏爱醇厚咸香的茶乳风味。交流中萌生创意:依托海河牛奶多年花色奶研发经验,打造适配高原口味的乳制品。带着这个想法,海河牛奶研发团队开启反复调试打磨。团队选取安化黑茶,萃取沉稳茶香气,搭配浓郁芝士,融合高原酥油独特风味,将多重风味与温润牛乳有机结合,最终推出云顶藏金咸茶乳。这款新品,既是对高原传统风味的现代化表达,也是津藏两地饮食文化的一次温柔碰撞。
这款新品的诞生,是海河牛奶走进西藏市场的重要一环。在此之前,海河牛奶收到大量身在拉萨的天津老乡的诉求,希望在家乡之外也能买到海河经典花色奶。虽然西藏市场商业账并不占优势,但海河牛奶作为老字号国企,决定响应游子期盼,启动进藏项目。
项目落地过程充满挑战。3500公里运输路途艰险,青藏线高海拔、强温差、颠簸路面,对产品包装、风味稳定性提出极高要求。海河牛奶依靠成熟的全链条品控能力,保障经典花色奶长途运输品质,同时同步推进特色新品研发。不同于可可、草莓这类海河经典甜口花色奶,云顶藏金咸茶乳另辟蹊径,选用咸茶风味,贴合当地消费者长期饮用酥油茶的饮食习惯,降低各地消费者接受门槛。



