大众网记者 栾素素 叶雯 日照报道

　　眼下正值牡蛎秋季育肥的关键节点，岚山区中心渔港码头一派繁忙景象。码头上的养殖户们正抢抓水温适宜的窗口期，集中开展牡蛎“倒笼”作业。

　　在码头作业区，工人们将成串的养殖笼从船上卸下，逐一敲开笼具，把附着其上的牡蛎取下进行分拣。仔细挑拣牡蛎空壳与杂质，将健康饱满的牡蛎分装至崭新养殖笼中，由渔船运往养殖区。整个流程紧凑有序，现场以人工分拣与装笼为主，机械辅助吊装转运。

　　“倒笼” 是牡蛎养殖周期里必不可少的管护环节。牡蛎为附着生长贝类，随着个头不断长大，原有笼内空间会变得拥挤，附着空间不足，容易出现脱落、生长缓慢等问题。通过倒笼疏解养殖密度、清理笼体附着物，可以改善水流交换条件，让牡蛎在后续育肥阶段获取更加充足的天然饵料。岚山海域地处北纬35°线附近，得天独厚的水文环境，十分适合牡蛎生长，出产的牡蛎个头饱满、肉质肥美，风味出众。