大众网记者 亓超 淄博报道

　　深秋的博山，群峰染绛。

　　车过石门景区，沿齐长城风景廊道蜿蜒而上，至峪口村，小天池静卧山间。一幢普通农家庭院里，咖啡香混着农家菜的烟火气，漫过篱笆墙，飘向远山。

　　这是“青山复”咖啡馆，主理人王江东把它开在了自家农家乐旁。国庆长假，这里客流充盈；假期结束，热度不减。没有网红店常见的“节后人去楼空”，淡旺季之间，竟没有明显的落差。

　　一杯咖啡，何以在鲁中山区跳出了“网红即短命”的流量周期？一缕山野咖香，又何以留得住林下客？

　　带着这些问题，记者走进博山石门片区，探访这条正在“自然生长”的山谷漫游带。

　　不是规划出来的，是长出来的

　　“青山复”的诞生，带着博山山野的原生气息。

　　王江东是土生土长的当地人，经营农家乐多年。2023年，他腾出自家院子一角，辟出咖啡馆。一间院子，两种味道——铁锅炖的烟火与手冲咖啡的醇香交织，试错成本被天然压低。

　　“这不是什么宏大的商业计划，就是觉得山里缺这个东西。”王江东说得朴素。

　　在他看来，这片山谷对返乡创业者的吸引力，不只在于风景。齐长城风景廊道作为山东首批精品旅游公路穿境而过，加上当地面向返乡青年推出的房屋租金优惠、宣传帮扶等配套政策，让“有想法的人”能较快把项目落地。