如何破解“暂养”这个关键卡点？威海一方面发挥海水条件优势，另一方面向科技攻关要突破。一批水产龙头企业联合科研机构，打造出精密、智能的暂养系统。以山东润泽国际供应链管理公司为例，其联合山东大学通过数百次环境参数模拟实验与大数据分析，形成涵盖“环境调控—病害预警—营养管理”的全流程暂养技术体系与标准化管理模式，精准复刻帝王蟹等多种高端鲜活水产品的原生海洋环境参数，让池水达到帝王蟹原生海域标准，暂养存活率达98%以上。

　　稳定暂养让世界的海鲜可以安心在威海聚集遨游，而极速物流又让海鲜可以从威海“游向”世界各地。

　　仍以润泽国际为例，国际上，其与韩国、俄罗斯、加拿大等水产主产国搭建的全球直采供应体系成熟运行；国内，则与京东生鲜深度合作，15个分仓遍及东北、华北、华中、华东、华南、西南、西北。威海总仓调度15座分仓联动，实现全国快速分拨。“核心城市小时达、多数城市次日达、少数偏远城市隔日达，保鲜、保活。”润泽国际综合部主管江伟成介绍，这就是帝王蟹“极速到达”的秘密。

　　目前，威海全市一次性最大暂养能力达4316吨，年周转量约2.16万吨。全市鲜活水产品进出口企业已有82家，2025年进出口总额17.6亿元，占全省的63.1%。

　　高端鲜活水产品集散业务只是一个缩影，真正支撑威海打造全球鲜活水产品集散地的，是威海雄厚的海洋渔业基础。