鲜果、罐头、糖葫芦、山楂酒……在沂蒙山区,一颗山楂到底能变多少种模样?
2026-11-11 06:52 大众新闻
价值链的跃升,藏在每一道加工环节里。鲜果市场价每公斤4元左右,一串糖葫芦能卖到12元,一粒山楂深加工后的附加值增长近20倍。福润食品从代工起步,转向研发红豆沙、百香果、椰奶、巧克力等馅料糖葫芦,精准对接年轻消费需求;鲁南制药推出楂小鲜复合益生元山楂饮料,把“开胃消食”的传统认知转化为现代健康产品。4元一公斤的鲜果、20元一公斤的山楂片、12元一串的糖葫芦、按瓶计价的山楂酒和益生元饮料——每延伸一道加工环节,就完成一次价值跃升。
创新链的夯实,则为产业链和价值链提供了持续支撑。费县农业农村局聚焦产业链薄弱环节,强化技术服务、品种培优、品质认证和品牌塑造,培育加工主体12家,开发冻干山楂、山楂软糖、山楂酒等20多款特色产品。“金如意”黄山楂荣获“中国好品种”称号,品牌LOGO及形象设计、冰糖葫芦创意设计大赛等持续放大地理标志效应。
从一颗鲜果到一条完整产业链,费县山楂用产业链、价值链、创新链三链协同,把同样的土地种出了更多可能。当集装箱卡车驶向新西兰,当糖葫芦霸屏电商榜单,当万吨山楂酒生产线即将轰鸣,费县山楂的故事,已经从“一颗果”写成了“一条链”。
(大众新闻编辑 蔡昕然 琅琊新闻 联合共创)
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