海报新闻记者 贾小亿 日照报道

　　48小时上餐桌、36小时冰鲜三文鱼直供全国，曾被默认为高纬度国家“专属”的三文鱼养殖，已经在山东日照形成完整产业链。国内销路覆盖山东、江苏、河南等地，国外延伸至韩国、印尼、越南。日照深海三文鱼，已经鲜达各地。

　　近日，日照市政府印发《关于支持和规范三文鱼产业高质量发展的实施意见》，围绕这尾三文鱼，日照正以全链布局、科技金融支撑、标准品牌建设，推动“一条鱼”真正串起“一条链”。

　　全链布局：把养殖优势转化为产业优势

　　一条三文鱼从鱼卵到餐桌，要经过苗种繁育、海水驯化、近海养成、深远海育肥、加工流通等多道环节。

　　位于低纬度的日照，为三文鱼规划了一条因地制宜的成长路线。先是在陆基海水驯化基地里长到1—2公斤，适应海水环境；再进入近海桁架式网箱和重力式网箱，养到4—5公斤；最后转入“深蓝”系列深远海网箱，养成5—8公斤的成鱼。这套“陆海接力”的养殖模式，日照已经探索完善了十余年。

　　截至目前，全市培育三文鱼养殖主体近30家，推进重点项目22个，在养三文鱼超过255万尾。苗种端依托深海三文鱼产业研究院和合作科研院所，已具备孵化三文鱼卵300万粒能力；装备端可自主设计建造10万立方水体养殖网箱，饲料年产能可满足7万吨三文鱼用料需求；加工端美佳、荣信等企业年加工三文鱼3000吨以上，烟熏、盐渍等产品不断推出。从育苗车间到深远海网箱，再到加工车间和体验门店，日照正从“养得出”迈向“养得稳、加工深、卖得好”。

　　双轮驱动：让数字渔业落地，让资金链畅通