海报新闻记者 孙杰 济南报道

　　近日，美团在上海召开外卖行业高质量发展恳谈会，邀请商家、学者和行业协会代表就行业发展问题建言献策。据悉，这是美团今年举办的第21场外卖商户恳谈会。从2024年开始，美团在行业内组织多轮外卖恳谈会，广泛倾听社会各方意见。

　　今年2月以来，新平台涌入外卖行业，据统计，短期内向市场投入800亿补贴，不断掀起价格大战。美团近日在上海召开的外卖行业高质量发展恳谈会上，多家全国连锁品牌、上海本地餐饮及个体商户表达了担忧：受外卖大战影响，外卖客单价下滑7到10元、到手收入减少15%，而且补贴一停顾客可能减少消费等。

美团外卖行业高质量发展恳谈会在上海召开

　　“不补贴连老客户都流失了，但补贴后利润下降，生存堪忧。”有商户表示，高额补贴虽然带来短暂增长，但补贴停止后“客单价和订单双降”，不利于长期发展。

　　客单价、订单量双下跌，商家称被迫加入价格战

　　这场“外卖大战”中，茶饮品牌是受益者之一。某头部茶饮品牌外卖业务负责人说，这种非理性补贴带来“虚假繁荣”。“我们平时实付价20元一杯左右，但现在补贴后用户只需几元就能买到一杯，等补贴没有了，很多人就不喝或者减少消费。”他表示，超低价也改变了消费习惯和认知，上个月补贴减少后，客单价、订单量双降，很难恢复正常价格体系。