食物有酸、苦、甘、辛、咸“五味”，这些性味对应不同的季节和五脏。中医认为，立秋过后，饮食应减辛增酸。酸味有收敛作用，可防止人体津液不过分流失，且酸味能通肝气，平衡肺气。味道酸甜的食物如乌梅、山楂、梨、柿子、葡萄等。这些食物的“皮”还有一个共同点--发涩，涩味正好对应了秋季的收敛之气。（央广网）