本周，鸡蛋价格承压，前期低位回升后本周再度回落，跌破“7”元。当前，我省鸡蛋周销售均价为6.75元/公斤，同比降低31.05%，环比降低4.66%。目前，我省蛋鸡养殖的完全成本约为7.0元/公斤左右，蛋价跌破盈亏平衡线，蛋鸡养殖场户再次陷入亏损。

　　供应增加，导致蛋价回落走低。后市，短期内，蛋价预计将继续承压，随着学校开学备货启动，叠加食品厂中秋采购，需求有望回暖，或推动蛋价反弹，预计近期鸡蛋价格呈窄幅震荡态势。

　　此外，受市场供需影响，牛肉价格持续小幅向上，羊肉价格承压弱势回落。本周，我省牛肉均价为63.15元/公斤，同比升高7.97%，环比回升0.21%；羊肉均价71.50元/公斤，同比降低0.74%，环比降低0.51%。

　　牛肉价格震荡回升，主要是受市场阶段性调节影响所致。受产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策加码影响，2025年牛肉进口预计量减价增，牛肉产业来自低价进口牛肉的压力边际趋弱。据中国海关统计数据显示，截至2025年上半年我国进口牛肉130万吨，同比减少9.5%。预计未来我国牛肉供给端出现明显下降，牛肉价格有望再创新高。

　　当前羊肉价格震荡，主要是供求关系阶段性市场供需调整，同时进口羊肉冲击，压制国内价格。2025年1-6月，我国累计进口羊肉21.3万吨，同比增加4.70%。6月份进口羊肉2.91万吨，同比增加2.2%；到岸价27.82元/公斤，比我省羊肉均价低61.31%，进口羊肉凭借价格优势对国内市场形成冲击，进一步压制国内价格。

　　后市，在消费旺季（开学季、中秋）即将来临下，羊肉价格预计将以稳中震荡调整为主。