大众网记者 王钦峰 青岛报道

　　当崂山晨雾漫过渔港桅杆，春汛鲅鱼跃出海面，青岛沙子口街巷便回荡着 “鲅鱼跳、丈人笑” 的古老歌谣。本次活动由沙子口街道办事处、街道新时代文明实践所、中国海洋大学医药学院、听海社区新时代文明实践站共同打造，将通过 “听、看、做” 三维体验，让参与者触摸文化肌理。

　　作为山东省首个兼具海洋特质与孝亲内涵的民俗类非遗代表性项目，“崂山鲅鱼礼俗” 早已超越了简单渔家习俗。同学们走进沙子口渔港，几十艘渔船静静停靠，海水的咸鲜气息扑面而来。大家在渔民讲解下打量渔具，眼神里满是对海洋渔业的好奇，青春气息让码头焕发生机，忙碌身影诉说着与海洋相依的岁月。鱼腾盛世广场上，阳光洒在巨型鲅鱼雕塑上，地面海浪纹饰勾勒灵动曲线，尽显当地 “靠海吃海” 的生存智慧与对海洋的敬畏。

　　讲座中，学生们饶有兴致地了解鲅鱼礼俗的起源、演变及社会角色，不时记录、提问，与工作人员深入交流。随后，大家投入饺子制作环节。社区居民备好新鲜食材，手把手传授技巧：“鲅鱼肉要剁得细腻”“海米三鲜馅加韭菜更鲜”。学生们专注学习，或剁肉、或和面、或捏褶，围坐桌边畅谈民俗，居民分享过年特色活动、渔家禁忌，学生交流理解，气氛热烈。