谈及推出列车自助餐的初衷，工作人员表示，此前列车虽提供单独炒菜，但价格偏高，且性价比不足，推出自助餐能为旅客提供更实惠便捷的选择，“其实这样的话（自助餐）挺方便旅客的。也想对旅客负责任，推出一张名片嘛”。