报告还显示，基于我国大城市居民的反式脂肪酸平均摄入水平高于其他类型地区居民的摄入水平，从2011年主要针对大城市居民获得的评估结果推断，我国居民膳食中反式脂肪酸的健康风险很低。报告也同时提醒，有必要加强宣传和进一步降低加工食品的反式脂肪酸含量，更好地保护我国消费者健康。

　　那么，消费者应如何控制反式脂肪酸的摄入量？

　　《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)建议，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，每天摄入量不应超过2.2g。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

　　世界卫生组织指出，反式脂肪会阻塞动脉，增加心脏病发作和死亡的风险。世界卫生组织建议，成年人将反式脂肪摄入量限制在总摄入能量的1%以下，即在每天2000卡路里的饮食中反式脂肪摄入量不应超过2.2克。（中新网）