聚焦人员培训，提升安全意识。8月中旬，县市场监管局、县教体局等部门联合举办2025年全县学校食品安全培训会。全县学校（幼儿园）分管副校长、负责管理中层干部及食品安全员共计230余人参加培训。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品安全应急处置、食品加工操作规范等，通过培训指导、现场答疑解惑和常见问题指导，增强从业人员的食品安全意识和责任感，提升其食品安全服务水平。同时，会议要求各学校（含幼儿园）及校外供餐单位在开学前全面筹备，防范风险，包括完善食品安全责任体系、开展食品安全隐患自查、深度清洁消毒、清查库存食材等。

　　聚焦食材管控，把好源头关卡。执法人员从食材供应商资质审查、食品加工环境的清洁卫生、设施设备的清洗消毒，到食品加工过程中的生熟分开、烧熟煮透、食品留样、食品贮存等环节，逐一排查安全隐患。对检查中发现的问题，执法人员现场指导并下达责令整改通知书，要求立即整改到位，有效规范食品加工制作过程。同时，对食品原料的采购渠道、索证索票、进货查验等情况进行重点检查，确保食品来源可追溯。

　　聚焦以案释法，守护校园“食”安。活动现场，执法人员化身“食品安全讲师”，面向学生、老师代表，用通俗易懂的语言，将专业的食品安全知识传递给每一位同学，向同学们详细讲解了食品安全的重要性、如何辨别安全食品、如何养成良好的饮食习惯等知识，让大家深刻认识到食品安全无小事，每一个环节都关乎着孩子们的健康成长。此外，还结合典型案例，用通俗易懂的语言剖析了“三无食品”“垃圾食品”的危害，引导大家树立健康饮食理念。