济南味道新叙事：从把子肉到跨界披萨的烟火与创新

　　“这款豆角把子肉披萨推出差不多一个月了，反响特别好，现在已经成了店里的‘必点款’。”唐先教笑着介绍，布鲁斯披萨在济南已有8家直营店和1家加盟店，而这里正是品牌的旗舰店。“我们一直喜欢琢磨新品，不局限于大众口味。这次的创意，其实是受了‘山东豆橛子’走红网络的启发——既然济南把子肉本身就是网红打卡美食，我就想试试把两者结合起来。为了让口感更和谐，前前后后试了好几种酱料，还让朋友和店员反复试吃，大家都觉得味道不错，这才正式上架。”

济南味道新叙事：从把子肉到跨界披萨的烟火与创新

济南味道新叙事：从把子肉到跨界披萨的烟火与创新

　　谁能想到，这家仅有40平方米的小店，竟能创造出单月54万元的销售额。而这份亮眼成绩的背后，藏着唐先教对“正宗味道”的执着。在经营披萨店之前，他曾是一名船员，在国外生活时，披萨是他常吃的主食。可回到济南后，他总觉得很难找到记忆里的正宗口感，于是便萌生了“把地道披萨带回国内”的念头，这才有了布鲁斯披萨的诞生。

济南味道新叙事：从把子肉到跨界披萨的烟火与创新