在原料端，科技把控“源头品质”。禾汇食品选用黑龙江非转基因大豆，通过全自动选豆机完成筛选、清理，剔除杂质与坏豆，确保每一粒大豆颗粒圆润饱满；搭配优质小麦，经智能系统精准配比，为后续发酵奠定基础。

　　在生产端，科技优化“工艺细节”——蒸料环节，智能设备严格控制时间与温度，既保证原料充分熟化，又避免营养流失；蒸料后，通过风冷机快速降温至适宜温度，为菌种活性提供最佳环境，这些都靠研发团队对工艺参数的反复调试与固化。

　　“以前靠人工把控，批次间难免有差异；现在全流程智能化，每一瓶产品的风味、品质都高度统一。”企业生产车间主任闫焕喜介绍道。目前公司生产线已实现“原料入厂—发酵—灌装—检测”全环节数据追溯，实验室配备电热鼓风干燥箱、精密恒温培养箱、立式压力蒸汽灭菌器等专业设备，每批次产品需经多维度检测，合格后方可出厂，科技让“品质稳定”成为常态。

　　凭借科技加持的“好产品”，禾汇食品的主导产品已经从齐鲁大地走向全国大市场，“线上+线下”双轮驱动、同向发力，让“酱香百味”触达更多家庭。

　　在线下，产品入驻泰华城、利客来等大型连锁商超，覆盖全国1000余家便利店，同步与100余家餐饮企业建立合作，成为后厨“标配调料”；在线上，通过淘宝、抖音、拼多多等电商平台覆盖全国消费者。