大众网记者 邓慧慧 威海报道

　　最近两周，成都街头巷尾的火锅热气中，多了一份来自黄海之滨的鲜美——威海“荣成海带”。

　　自不久前的“蜀鲁相逢 威鲜入蓉——2025威海‘荣成海带’成都推介会”成功举办后，热热闹闹的“蜀海盛宴·海带狂欢火锅季”就新鲜开启了，一万份带着威海热情的荣成海带被送到了成都火锅店，免费端上了食客的餐桌。

　　这场走心的产业推介活动，正以“免费赠送+深度合作”的模式，在成都火锅市场掀起一股海洋美食风潮。

　　在老码头、铜人李、小龙坎等35家知名火锅店门前，醒目地张贴着“万份荣成海带免费涮”的宣传易拉宝，吸引了不少食客驻足。

　　“这个海带和平时吃的不太一样，口感更加厚实软糯，没有腥味，放在红油锅里特别入味。”在成都工作了六年的山东人张先生表示，得知吃到的是千里之外的家乡的海带，张先生既惊喜又感动。

　　荣成海域地处北纬37°黄金纬度，冷水海域赋予海带独特的生长优势——藻体宽大、叶片肥厚。厚实的叶片在沸腾的汤底中久煮不烂，反而越煮越入味，既能吸收麻辣鲜香，又能保持自身的鲜美本味。这种特性在串串香场景中也尤为突出，穿在竹签上的海带结在红汤中翻滚，既保留了脆爽口感，又完美承载了汤汁的复合味道，成为解腻的“秘密武器”。来自成都本地的食客王女士告诉记者：“海带结串串口感脆爽，和牛油锅底搭配意外地解腻，而且听说海带营养丰富，以后会经常点。”

　　从营养学角度来看，荣成海带堪称“微量元素宝库”，是补充碘元素的天然佳品，更富含褐藻酸钠、甘露醇等活性成分，具有调节血脂、抗氧化等保健功能。