海报新闻记者 张晓琳 通讯员 张梓琪 苏安矗 德州报道

　　在乐陵这片热土上，有这样一位普通却不平凡的创业者：她从一位下岗女工起步，靠一双勤劳的手和一颗朴实的心，扎根传统手工水饺十余年，打响了“燕儿姐”水饺的金字招牌。她就是燕儿姐水饺创始人——王燕燕。

　　王燕燕，1983年出生在郭家街道王家村的一个普通农家。因为家庭困难，她初中毕业便外出打工。16岁那年，在招待所做服务员的她因机构改革被迫下岗。那段时间，她摆过地摊、卖过服装，也做过酒店的大堂经理，生活虽然辛苦，但她始终没有放弃追求更好生活的信念。

　　2013年，一场突如其来的大病改变了她的人生轨迹。她开始反思自己的生活方式，也重新审视食物与健康的关系。出院不久，她便做出了一个大胆的决定——创业开一家专做健康、良心手工水饺的小店。2014年，她带着兜里仅有的800元，又东拼西凑借来两万元，在乐陵街头租下一间小铺子，挂上了“燕儿姐水饺”的招牌。

　　为了让顾客吃得放心，王燕燕像着了魔一样挑食材：冷鲜肉必须当天宰当天送，石墨面粉一袋一袋试筋度，花生油选择鲁花大品牌，香油只认小倔驴老作坊现磨的，一家家挑选新鲜绿色有机韭菜。开店初期，她每天从早上五点忙到半夜十二点，案板前一站就是十几个小时，两个月暴瘦二十斤，却舍不得歇一天，只为让街坊邻居尝到她心里那份“家的味道”。