在种植模式上，威海早在2009年就从开始探索发展现代果园种植模式，采用矮砧大苗、宽行密植、水肥一体化等关键技术建园，这样的“威海模式”带来的是提前2到3年见效益、优质果率增加三成以上。

　　现在众多果园又以科技赋能种植，实现生长质变。威海临港区汪疃镇鲁巽农业果园，苹果树下的智能系统正实时捕获汇集整个果园的温度波动、湿度梯度、气流运动等众多数据，不仅实现了从环境监控到生产执行的数字闭环，也为丰收时节的苹果甜度和口感作了保证。

　　产业想要发展壮大，离不开标准化体系的支撑和全过程的质量监管。威海市农业农村局在国内率先建立了现代苹果技术标准体系，先后制定涵盖苗木繁育、生产、采摘、分级、贮存等环节的省、市地方标准39项。

　　“聚焦农业投入品的可追溯、规范化管理，我们建立健全了基层监管体系、农药质量追溯体系、农产品质量追溯体系，实现对苹果产业‘从田间到果盘’的无缝监管，保障舌尖上的品质和安全。”威海市农业农村局相关负责人表示。

　　全链贯通 呈现产业新局

　　在威海黄胖子苹果有限公司，一个个苹果“排队”进入厂区生产线上被清洗、破碎、榨汁，最后转化为金黄色的新鲜果汁。原始的苹果“摇身一变”成为高附加值的商品，被销往广州、深圳等多个城市，在市场占据一席之地。