海报新闻记者 张旭 首席记者 张稳 青岛报道

　　“你了解过我的经历吗？”

　　“跟着这样一个老板你有没有担心？”

　　9月3日下午，青岛市崂山脚下的一座小村庄，唐健坐在自己烤肠工场的院子里，向对面的求职者抛出了这样一个问题。在听到对方的正面反馈后，56岁的唐健开怀大笑。一时之间，竟不知这是一场面试，还是朋友之间的畅谈。

9月3日下午，唐健在面试求职者。

　　这是唐健走红的第三年。2022年，在杭州街头小店卖烤肠的他，全网出圈。话题#欠债4600万大叔认真卖烤肠还债#登上微博热搜第一，阅读量过4亿。

　　此后一段时间，唐健密集接受了多家媒体的采访，曾在青岛创立多家知名餐饮企业，创业失败后负债4600万，几经波折后靠卖烤肠为生，他的故事开始被更多人知晓，也让他拥有了“欠债4600万卖烤肠还债”的身份标签。

　　如今，三年时间过去，曾经拥有泼天流量的他，关掉了杭州那间连月亏损的实体店，回到青岛创建了烤肠工场。他觉得，只要把正在做的事情做好，那么还清贷款可能就是“一夜之间”的事。

　　从年入3000万到欠债4600万

　　曾经的辉煌，唐健对着镜头讲了不知多少次。

　　从小在新疆长大的他，中国民航学院毕业后在青岛干了10年的空中交通管制员。2000年辞掉稳定的工作，接手了母亲创办的小餐馆“唐家老院子”，并将其逐渐发展壮大，成为了当地有名的饭店。此后又花巨资在海边租下一整栋民国时代的建筑，打造成朗园酒吧。