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从大海到舌尖,探访海洋食品产业的匠心与创新

2025-09-15 08:33   威海新闻网

  走遍四海,鲜在威海。大海以丰饶的海产慷慨馈赠威海,也孕育了一批专精于海产养殖与食品加工的现代企业,它们以匠心将威海海鲜,转化为餐桌上的万千风味,讲述着威海与海的深度对话。

  9月13日,“威海海鲜·寻鲜之旅”主题采风团走进荣成海洋食品博览中心。在海洋食品企业展区与现代化展销平台,媒体代表与网络达人通过走访观摩与特色品鉴,全面探访威海海产品从深海捕捞到精深加工的全产业链条,沉浸式体验海洋食品产业的高质量发展与创新活力。

  依托雄厚的产业资源,威海海洋食品企业如“百舸争流”,在这片蓝色疆域中蓬勃生长。展区精选了13家代表企业集中亮相:“泰祥”的鲅鱼水饺、“赤山集团”的鱿鱼制品、“鑫发控股”的金枪鱼系列……它们或专注一类、或多元开发,共同呈现威海海洋食品加工“百花齐放”的产业生态。

  展区内还特设海带、海参两大主题馆,借助微缩场景与图文科普,生动还原海产品从“海上”到“餐桌”的全过程。

  海带馆的品尝区成为最聚人气的角落,工作人员热情端上一杯杯清爽的海带面——绿色的面条细腻柔软,散发着浓郁海带清香,搭配特调酱汁更是鲜香满溢,引来采风团成员纷纷品尝、连连称赞。

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