编者按：解读时事政策，挖掘文化底蕴，弘扬主流价值观，在枣庄市委网信办指导下，大众网枣庄开辟网络评论品牌栏目《君山观潮》，传播枣庄好声音，汇聚枣庄正能量，努力打造有态度、有深度、有温度的网络评论品牌栏目。

　　□特约评论员 王思涵

　　一只鸡，一座城，一条链。在山东枣庄，一道承载着乡愁的辣子鸡，正从地方美食裂变为50亿元规模的富民产业，朝着百亿级集群目标稳步迈进。这道枣庄人眼中有光、心中有情的美味，不仅是舌尖上的享受，更是枣庄市新型商贸物流产业链的重要组成部分，成为连接民生与经济的重要纽带。

　　产业规模：从农家菜到50亿元产业链

　　辣子鸡产业不仅是经济产业，更是富民产业。枣庄辣子鸡产业近年来发展迅猛，据枣庄市商务局数据显示，辣子鸡产业年消费肉鸡约4000万只，全产业链销售额突破50亿元。这一数字背后，是枣庄市将辣子鸡产业作为新型商贸物流重要抓手所付出的努力，通过延链、强链、补链，带动养殖、加工、流通、文旅等上下游产业协同集聚发展。2025年上半年，枣庄市交出了地区生产总值1233.68亿元、同比增长5.9%的经济答卷。在这一增长中，辣子鸡产业作为农副食品加工业的重要组成部分，为这一增长提供了有力支撑。

　　政策支持：专项措施培育产业生态