近日，潍坊市区一家茶饮店里，一款名为“羽衣甘蓝纤体瓶”的饮品订单络绎不绝。随着健康饮食理念持续升温，今年以来，一股强劲的“羽衣甘蓝风”正席卷茶饮市场，从轻咖、果蔬茶到代餐奶昔，这一被誉为“超级蔬菜”的绿色食材，迅速成为各大奶茶品牌争相推出的热门单品。

　　这股健康风尚，不仅改变了年轻人的消费选择，也深刻影响了种植端，让曾经小众的羽衣甘蓝身价和需求量倍增。

　　“订单排得满满当当，供不应求。”潍坊高密市万亩良田家庭农场创始人王翠芬告诉记者，去年，喜茶等国内头部茶饮企业主动来农场对接合作，农场已为十余家国内企业供应羽衣甘蓝。

　　20年前，王翠芬从荷兰引进羽衣甘蓝种子进行种植，主要供应欧美市场。“头几年，由于订单不成型，赔了不少钱；到2012年，出口订单逐渐稳定下来，大约占据欧美市场份额的10%。种植面积也从最初的百余亩，逐步发展到1000多亩。”王翠芬说。

　　让王翠芬没想到的是，去年奶茶界掀起的“羽衣甘蓝风”，让农场的国内订单激增。为此，她又在附近村庄流转了近1000亩地，用来种植羽衣甘蓝。不少茶饮企业都是提前一个月甚至更早“抢”订单，农场就采用一年多茬种植，力求全年不间断供应国内外市场。

　　一杯售价21元的“羽衣甘蓝纤体瓶”，既成为年轻人追捧的“网红”饮品，也化作了助力乡村共同富裕的一股鲜活的绿色力量。