便宜了一半!济南蟹市场价格逐步回落
2024-10-08 13:56 齐鲁晚报
除了大闸蟹,不少市民偏爱梭子蟹。记者在济南海鲜大市场了解到,目前市场上卖的均是产自山东本地的梭子蟹,3两多的公蟹价格为45元一斤,同规格母蟹价格在55元一斤。
“开海后,拖网船近期陆续回港,梭子蟹产量较前段时间增加。同时,外地螃蟹持续供应,导致梭子蟹价格下降。”市场商户王先生介绍,依照品质,市场内梭子蟹统货价每斤在40-80元不等。
“中秋那阵子,规格大、品质上乘的梭子蟹价格一斤要140-150元,现在75元就可以买到了。”商贩李先生售卖的梭子蟹主要产自青岛、日照、烟台等地,现在每天的销量在一二百斤。
“本以为国庆假期期间会涨价,没想到价格比之前还便宜。买了八只母的梭子蟹,花了一百多块钱。”市民吴女士说。
市场上这么多梭子蟹,应该怎么挑呢?业内人士表示,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就更饱满;母蟹,肚脐呈半圆状,挑选时注意看肚脐颜色,深色部分越深就越壮。此外,可以按一下肚脐旁两侧,发硬则肥,发软则空。
责编:王逸群