实施食源性疾病多点触发预警。建设食源性疾病信息预警系统，在全省率先实现食源性疾病监测信息化系统建设全覆盖。2023年，全市上报病例信息2.9万余条，疾病风险及时报送率和准确率显著提升。构建食品安全风险地图。依托传染病监测预警系统，在地图上标识全市食源性疾病信息，全方位、立体化呈现食品安全风险趋势、风险人群、风险食品等信息，大大提升了食品安全风险分析能力。建立“医防融合”机制。统筹全市各级医疗机构和疾病预防机构力量，加强流行病学调查协同联动，有效提升食源性疾病事件应对处置能力。2023年，承办了山东省跨市域食品安全事故流行病学调查应急演练。

　　突出标准引领，助推食品产业蓬勃发展

　　把标准化建设作为赋能产业升级的重要抓手，围绕西洋参、海带、牡蛎等特色产业，先后制定或修订《干海参等级规格》《鲜海水鱼通则》等10余项国家、省行业标准，推动西洋参列入国家食药物质目录，成功争创威海刺参、文登西洋参、乳山牡蛎等一批国家地理标志产品，助力浦源食品、百合生物、宇王集团等行业重点领军企业持续高质量发展。其中，浦源食品首创以动物蛋白酿造酱油，牵头起草渔露水产品行业标准，获得省级单项冠军企业、隐形冠军企业、瞪羚企业“三料冠军”；百合生物创新生物酶技术，将鱼油中脑黄金含量由30%提高到80%，打破国外市场垄断；宇王集团成功跻身航母、潜艇等军供食品领域，供货量稳步增长。在标准化建设牵引下，文登西洋参产量提高15%，为地方产业增收6亿元；乳山牡蛎品牌价值达到193.9亿元，位居“国家地理标志牡蛎品牌价值”排行榜首位。