由此可见，在我国现行国家标准，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。那日本提出的“不符合要求”是不是某种方面的“针锋相对”呢？

　　其实并不是，根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ被归为“可能对人类致癌”的级别。这意味着目前虽然没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性，但在动物实验中发现高剂量的TBHQ与致癌作用相关，同时有研究表明TBHQ能导致DNA损伤。所以，欧盟部分国家与日本，均要求食品中不得检出TBHQ。

　　在2012年，徐福记就曾因沙琪玛、芒果酥等产品的配料表中含有TBHQ这种抗氧化剂，而被法院判定其违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。但当时的依据是因当时的国家标准不允许TBHQ在糕点或糖果类食品中添加所致。不过在后期更新的食品添加剂使用标准便对TBHQ的使用范围做出了修正。

　　对于TBHQ是否可能致癌的疑问，记者从一位从事食品添加剂检测的工作人员口中得到了答案，“TBHQ可以防止或延缓油脂或食品成分的氧化、分解、变质，提高食品稳定性。”通俗地说，就是让含油量较高的油脂食品不容易“哈”掉，影响口感。

　　该工作人员表示，在正常情况下只要符合国家添加剂计量规定的，人体是可以通过身体代谢排掉的，因此对人体是没有危害的；但如果滥用，则会对人体肝肾组织带来伤害。