10月22日上午，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍山东省提升医养结合示范省水平，推进健康老龄化建设情况。山东省卫生健康委党组成员、副主任徐民介绍，山东在全国率先开展“医院—社区—家庭”营养健康工作模式试点建设工作，全省选取33个社区（村居），组织33家医院（疾控机构、高等学校、涉营养社会组织）定点开展试点工作，为6.6万名老年人提供营养干预服务。

　　记者了解到，山东省卫生健康委制发《老年人膳食营养核心知识》，按照“一般老年人膳食指南”和“高龄老年人膳食指南”，广泛宣传“三减三健”健康生活方式以及膳食平衡搭配、烹调技巧和中医药膳食疗等营养健康知识，送老年营养健康知识进社区、家庭、医院、养老机构，引导老年人树立营养健康意识。

　　在加强老年人营养干预方面，结合国家基本公共卫生服务老年人健康管理项目和家庭医生签约服务，指导老年人维护口腔健康、保持合理体重、预防骨质疏松，降低疾病相关的营养风险。截至2024年6月，全省建成健康食堂、健康餐厅、健康超市、健康小屋、健康社区等营养健康场所2560家，为老年人提供健康饮食服务，提升健康技能和健康知识水平。广泛开展面向老年人的营养健康公益活动，开展控油壶、限盐勺、腰围尺等营养健康工具发放活动。

　　山东指导医养结合机构、养老机构、社区食堂、老年饭桌等提供适合老年人的营养配餐。支持家庭医生团队配备营养专业人才，为居家老年人提供营养膳食指导和咨询服务。发挥各级营养学会、营养师协会作用，面向基层医疗卫生人员开展培训，提高其营养健康教育和临床营养干预核心知识。