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守护“舌尖”安全 共享美好“食”光 ——淄博高新区举办2024年食品安全宣传周活动

2024-10-23 15:27   

  同时,邀请家长代表、社会志愿者、新闻媒体记者等社会各界人士共同参与“餐饮安全你我同查”活动,查看了高新区第一小学食堂、淄博中学、高新区实验中学食堂后厨食品安全管理情况,直观了解学校食堂的食品制作流程、食材来源及质量控制等情况。向大家普及食品安全知识的同时,进一步激发了参与者们共同呵护舌尖上安全的责任感,推动社会各界广泛关注,助力食品安全社会共治。

  把好食材的“入口关”,做好食材保障工作,才能从源头确保食品安全。高新区精准发力,实施重点监管,在全覆盖监管的基础上开展回头检查,实行先检查后抽检的监督抽检模式,对中小学食堂和辖区内的大宗食材供货商开展靶向性监督抽检,重点对肉类、米面粮油类以及食品农产品等大宗食材、餐饮用具等高风险品种进行监督抽检,严格食品安全源头把控,保障群众“舌尖上的安全”。

  此外,为了让群众直观感受食品检测的过程和结果,提升群众对食品安全的信任和信心,守护百姓“菜篮子”“米袋子”,高新区在食品安全宣传周期间聚焦百姓关注的食品安全问题,前往人流量大、农产品品种较为齐全的农贸市场、集市开展“你点我检 服务惠民生”活动。工作人员深入浅出科普食品安全知识,并对群众“点”出的果蔬、鲜肉等多个品类进行了包括农药残留、兽药残留等项目的快速检测,“面对面”反馈检测结果,让消费者“零距离”了解食品快检工作。

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