“（面包）均采用纯手工制作，每天限量供应，以确保品质。”当问及为何店里的面包普遍比较贵时，陈女士说，“我们的面包定位是中高端市场，注重品质和口感。虽然价格相对较高，但每一款面包都能让顾客感受到独特的味蕾体验。”

　　说话间，记者看到正在店里挑选面包的年轻白领郭女士，试吃了店里推出的面包新品“草莓甜甜圈”，标价为28元一个。“确实甜而不腻，入口芬芳。”

　　“这里的面包虽然贵，但是吃起来确实能感受到原料的优质，而且没有太多添加剂，作为早餐或者加班时吃的点心，很放心，也符合我对精致生活的追求。”郭女士买了一个芋泥可颂和一个椰香田野，共花费62元。

一位受访者买了四种口味的面包，花费约80元

　　也有一位年轻的消费者表示，“我偶尔会来尝尝这些贵价面包，毕竟口感和用料都不错。但要是经常吃，确实有点贵。”

　　据了解，大众点评App面包甜品热门榜Top10的菜单价格，在近6000款的产品中，10元到30元的最多，30元以上的数量也在不断增加。10块钱以下的面包，在一二线城市，却只剩下了不到一成的份额。

　　在开店数量方面，近5年全国餐饮首店数量占比中，烘焙店的首店占比位列第二，成为次“饮品”后首店最多的业态。其中，烘焙甜品类门店在2023年的全国首店占比达14.71%，远超除饮品外其余餐饮细分业态。

　　为什么有些精品面包会越来越贵？有业内人士认为，精致烘焙与贵价面包的崛起背后是面包的高端化、精致化、网红化。