春节临近，年味渐浓，家家户户都开启了忙年模式，预订年夜饭、买年宵花装点气氛、赶年货大集……春节前的泰山区上高街道，一片红火景象。

　　年夜饭预订火爆

　　年夜饭承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义，随着春节的临近，上高街道年夜饭预订呈现火爆态势，各酒店、酒楼都迎来了一波订单热潮，不少热门餐厅出现了“一桌难求”的情况。

　　“红烧扒鸡寓意大吉大利，祝大家来年幸福美好、生意兴隆、事业顺利”“花生芽炒和牛，是一道融合菜，寓意丰富，祝大家来年牛气冲天”……在宝盛道谷酒店后厨，厨师长张元峰正忙活着炒制菜品，争取在除夕夜做出一桌桌菜品丰富、寓意吉祥的特色年夜饭，满足不同消费者的需求。酒店销售部经理王丽娟告诉记者，早在2024年10月份，酒店就已经收到了年夜饭订单，目前年夜饭包厢已经全部售罄，加上大厅，已经预订出去了三十几桌，而大厅也成了加桌的“香饽饽”。“年夜饭不同的价位对应不同的菜品，每个菜单上都对鲁菜、粤菜、融合菜等进行了组合，可以满足不同消费者的需求，其中鸡鱼丸子等菜品是每桌必备。除夕当天，我们还会给每桌客人赠送水饺。”王丽娟告诉记者，他们将根据年夜饭预订情况，采购新鲜的原材料，让消费者放心就餐。同样“一桌难求”的，还有位于上高街道的禧悦酒店。该酒店工作人员介绍，禧悦酒店设有50余间包间，在1月初就已经预订满。为了应对春节期间的大量预订和消费者就餐需求，禧悦酒家已经提前做好了食材的采购和储备工作。

　　年宵花装点出多彩年味