开业时，“锅当当”山东首店推出了许多优惠活动，吸引了不少顾客，火速成为威高商圈新晋聚餐地。“威海是旅游城市，每年都会吸引大量游客，游客对特色美食兴趣浓厚。铁锅炖作为特色东北菜，能为游客提供别样的饮食体验。”看到每天来来往往的食客，店长刘梦蝶感慨，来环翠真是来对了。未来，该店还将在保持传统东北铁锅炖特色的基础上，结合本地饮食文化和消费者口味偏好，不断推出新的菜品和套餐，开发与当地食材相结合的特色炖菜，或推出适合不同季节的时令菜品等。

　　各品牌的“首店”不仅瞄准威高广场这样的购物中心，也在网红打卡地栖霞街特色街区“扎堆”。一进街区就能看见一家名叫“卫城乐行”的特色文创店，外表古朴雅致，店内则摆满备受游客欢迎的昆布丝、鱼干、无花果干等各类威海特产，还有冰箱贴、明信片、帆布包等年轻人喜爱的文创产品，让人目不暇接。

　　谈到未来愿景，店长张宏伟信心满满：“这是我们石一昆味（山东）海洋科技有限公司的全国首店，我们计划做出具有威海特色的海带品牌，对原材料进行深加工，继续丰富门店商品品类，预计最晚下月初开辟关东煮区，未来计划把门店进一步推广出去，让更多的人看到威海风景、品尝威海风味。”以简约设计重塑城市男装消费图景的“速写”，用铁锅炖的烟火气唤醒威海人味觉记忆的“锅当当”，为百年老街注入新鲜商业活力的“卫城乐行”……越来越多的“首店”入驻环翠，构筑起活力迸发的环翠首店经济版图。这场由首店经济引领的消费升级浪潮，正在环翠区激荡出澎湃动能。