海报新闻记者 周凌峰 报道

　　4月30日，中国餐饮巨头百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽交所股票代码：YUMC；联交所股票代码：9987）发布2025年第一季度财报。在消费市场持续分化的背景下，百胜中国以“提效与创新”双轮驱动，在2025年首季交出亮眼成绩单。财报数据显示，公司当季整体经营利润率涨至13.4%，同店交易量更是连续9个季度实现同比增长。截至3月底，全国门店总数达16,642家，持续领跑餐饮行业。

　　双品牌协同发力，会员生态构筑增长护城河

　　在创新与经典融合下，肯德基大大激发了消费者的热情。第一季度，肯德基的系统销售额同比增长3%，其成功秘诀之一，在于对经典产品的创新演绎：为纪念吮指原味鸡诞生85周年，品牌首次推出辣味版原味鸡及汉堡，将西式炸鸡工艺与中式辣味文化深度融合，新品上市即引发社交媒体热议。这款承载着“80、90后集体记忆”的经典美食，通过“怀旧情绪+味觉革新”的双重赋能，再次验证了“用熟悉感撬动尝鲜欲“的跨界哲学——当经典味道穿上新外衣，既能唤醒一代人的舌尖记忆，又能让年轻人在辣味中感叹：“这还是我从小吃到大的那个肯德基，但好像又有点不一样了。”