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远离喧嚣,在潍坊青州深山品味窑炉披萨的烟火温度

2025-05-09 15:03   大众网

  许多写生的游客正好归来,有的买上一整个披萨跟家人分享,也有的不同口味各买一角。在这里,吃披萨仿佛成为了一种独特的体验,远离城市的喧嚣,在这静谧的大山深处,一边品尝美味的披萨,一边看着远处翠绿色的大山,还可以听到近处潺潺的流水,仿佛置身世外桃源。

  除了披萨,店里还有现烤的各种面包和鲜榨果汁。忙的时候,三个窑炉同时开工,产品供不应求。“为了还原披萨本身的口感,我们用的面粉和芝士等原材料都是从国外进口的,酱料是我们自己秘制的,高品质的原料再加上窑炉烤制的‘土方法’,做出来的披萨口感要好很多。”闫成良说。

  这深山里的小店,用最“国际”的原料做着最“土气”的坚守,让每一口披萨都有别处寻不到的烟火温度。整个五一假期,小店迎来了近千名客人,成为新兴的旅游打卡地。

  “这里的披萨确实跟之前吃过的都不一样,而且可以一边吃美食一边赏美景,这种慢生活节奏特别舒服。”专门开车来品尝披萨的美食爱好者张岩告诉记者。

  美食与文旅的融合,是双向奔赴、相互赋能的。对于披萨店的下一步发展,闫成良已经有了自己的规划。“我们准备跟附近的景区联动,比如带着门票来买披萨可以有优惠,把我们窑炉披萨的品牌打出去,也希望用美食为青州文旅加分。”对于小店未来的发展前景,他信心满满。

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