近期，国家卫生健康委新发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，涵盖食品标签、发酵乳、婴幼儿谷类辅助食品等各方普遍关注的标准。聚焦标签管理革新与全链条监管升级，从禁用“零添加”误导宣传到强制标示致敏原，从推广数字标签到完善乳品标准，以最严谨国标守护食品安全，守护百姓的身体健康。

　　国家卫生健康委食品司二级巡视员齐小宁曾表示，构建“最严谨的标准”是食品安全标准工作的基本遵循。“一直以来，我们秉承以健康为引领，统筹发展与安全的理念制定、修订标准。通过规范制度程序、夯实科学基础、广泛听取意见等制度、措施持续提升和保证食品安全标准的科学严谨性。”

　　监管跑在风险前

　　会议提出，要进一步推动食品安全治理模式向事前预防转变，强化全链条监管，推进监管重心下沉，严格日常监督检查。要突出重点领域开展专项治理，强化监督抽查结果处理，对发现的问题依法严惩、绝不姑息，持续完善食品安全体系。

　　食品安全的日常监管已经不再是“流水线”任务，目前来看，全国各地都有拳拳到肉的招数，尽可能预防食品安全问题的发生。

　　今年以来，广西市场监督管理部门通过构建“人工智能+食品安全监管”新模式，大力促进食品安全工作提“智”增效。将AI运用到监管工作中，大力推动云端摄像头和AI智能识别融入食品安全监管，在食品生产、学校食堂、婴幼儿配方乳粉生产企业等关键区域安装高清摄像头，并接入“桂食安”智慧平台，实现特殊食品等重点领域可视化非现场监管覆盖率达78%，推动广西学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率提升至99%。