据了解，见手青是一种云南特产的菌子，如处理不当食用后会出现中毒、产生幻觉等情况。在食用见手青的过程中，该如何做才能避免发生中毒？此前，云南省第二人民医院急诊科医生吴磊在接受上游新闻记者采访时提醒，食用见手青一定要炒熟，只要烹饪时间够长，一般就不会产生毒素，“如果是煮火锅的话，需要煮二十分钟左右。大火烹饪的话，需要炒十五六分钟左右，一定要炒熟。”

　　上游新闻记者 杨四海