过敏带来的危害是多方位的，不仅影响儿童的日常生活质量，还可能对他们的成长发育产生深远的影响。过敏反应可能引发皮肤瘙痒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽和哮喘等症状。长期的过敏还可能导致食欲不振、睡眠障碍，甚至身材矮小等问题。更严重的是，甚至引起注意力不集中、多动、冲动等行为问题。在某些情况下，严重的过敏反应甚至可能威胁到生命安全。

　　应对过敏需要建立“三位一体”防护体系：

　　首先是精准防控。建议家长建立食物日记，记录食物的名称、数量，过敏症状以及症状发作的时间、严重程度等信息，对于疑似过敏原，可以采用“回避-激发试验”：对高度怀疑食物过敏，可在医师的专业指导下根据食物日记、诊断性饮食回避和食物激发试验结果明确食物过敏原并加以回避，不可盲目避食，在回避过敏原的同时，需给予替代品供患儿生长发育所需。

　　第二是合理饮食。需要对食物过敏儿童定期进行生长发育的监测，并对辅食添加给予正确指导，以避免不恰当的饮食回避导致的营养缺乏及生长发育迟缓。循证医学证据表明，推迟辅食添加对预防食物过敏没有明显效果，伴有食物过敏的儿童应同健康儿童一样于６月龄添加辅食，但添加辅食的速度应适当减慢。对容易致敏的食物，如鸡蛋、大豆、小麦、坚果、鱼类等，起初应少量摄入，若没有明显反应再逐渐增加摄入量。如果添加辅食过程中出现严重变异反应，建议专科就诊，指导正确喂养。