近年来，云门紧抓产业发展机遇，顺应产业数字化发展趋势，加快智慧云门进程，在制曲、酿酒、包装、勾调、储存等全产业链，都已相继建成不同智能化应用水平的生产体系，陆续建设智能化制曲中心、智能化酿酒六车间、智能化储配勾调中心、智能化酒库、智能化包装中心等。

　　其中，智能酿酒车间，在保证酱酒酿造品质的标准化及稳定性的基础上，已基本实现润粮、装甑、蒸馏、摊晾、加曲、堆积、入池等酿造生产工序的机械化、智能化，生产效率提高一倍以上，人工成本是原来的五分之一；智能化包装中心可以通过对车间生产数据的实时监控，不仅可查看各条生产线的运行状态，更将生产数据进行收集分析，从而推动生产流程优化，为企业管理决策提供数据支撑。同时，新设备相较原有设备运行成本更低，工作精度更高，有效降低了人工成本，减少了生产过程中的浪费和损耗。

▲智能化勾调储配中心操作室

　　绿色转型：节能降耗，践行可持续发展

▲粉碎工序排气筒