海报新闻评论员 张静宁

　　青稞是一种高原谷类作物，也是青海当地人的主要食粮。它是一种非常优质的粗粮，高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂、低糖——“三高两低”的特性使其具备优质食用原料的基础。15年前，走进青海的山东，看见了青稞发展的潜力。

　　自2010年第一批山东援青队伍进入青海以来，山东的援青干部、企业和各类政策用合力托举起青稞产业。西海农桑、巴扎嗨、藏物天成、青稞物语等一系列的青稞品牌发展起来，青稞产业链日益成熟，走出青海，走向更广阔的市场。

　　青稞产业的发展是山东援青的一个缩影，山东与青海这两股合力奋斗的初心，不断交汇到了一起，这映射着山东延续了15年的援青使命，也是5批援青干部和无数山东企业为高原地区发展带去的一片深意。

　　从一粒粒青稞望出去，山东的援青干部看到了青海最有特色的资源优势：农牧业。但好资源如何转化成好产品，好产品如何有好销路，这是15年前走进青海的山东援青干部首先遇到的难题。比如，门源回族自治县的冷水鱼如何能“游”出高原，缺的是更加科学的养殖方式和更长效化的产业链条。于是，山东带着4750万元的援建资金，与中央、地方资金合力，建设了冷水鱼繁殖和育苗基地。不仅如此，在此后3年，山东还为冷水鱼搭起了从陆地“游”向海洋的“通道”，门源逐步登顶为全国鲑鳟鱼最大的供应基地。在倾力援青的过程中，山东的优势某种程度上也成为了青海的优势，山东不仅尽力让青海的优质资源“走出去”，还让这份资源，走得更长、更远。