大众网记者 郭九涛 滨州报道

　　为保障高考期间广大师生饮食安全，确保高考顺利进行，沾化区市场监管局周密组织，全面排查食品安全风险隐患，全力护航高考。

　　区市场监管局结合沾化区实际，联合区教体部门制定高考期间食品安全保障监管工作方案，召开专题部署工作会议，严格按照工作方案和会议要求，对4个就餐点提前介入，审查菜谱，开展全方位检查。高考期间，执法人员实行驻点监管，深入到食品操作间、库房、洗消间等关键区域，重点检查“三防”(防鼠、防蝇、防虫)设施是否完善有效，食品加工制作是否符合规范，餐饮具清洗消毒流程是否到位;从业人员健康状况及管理是否符合要求;食品留样是否足量、规范;索证索票等进货查验制度是否严格落实，食品原料贮存是否符合要求，冷藏冷冻设施温度是否达标等方面。

　　同时，持续强化落实学校的食品安全主体责任，要求学校食堂开展全面自查自纠工作，对检查中发现的薄弱环节和问题，即查即纠，确保了高考期间的供餐安全。