在国家大力推进食品行业高质量发展、强化标准化建设的政策背景下，休闲食品产业近日迎来了重要突破。据了解，由劲仔食品牵头起草的全国首份《溏心鹌鹑蛋》团体标准已正式完成审定并发布。该标准的出台，标志着溏心鹌鹑蛋这一新兴休闲食品细分领域迈入规范化、标准化发展新阶段，也彰显了劲仔食品作为行业龙头企业践行社会责任、推动产业升级的担当作为。

　　创新引领，首创溏心鹌鹑蛋树立行业新品类

　　作为劲仔食品旗下高端鹌鹑蛋专业品牌，其创新推出的溏心鹌鹑蛋，凭借其独特的溏心口感、浓郁蛋香及丰富的营养价值，迅速赢得了市场的青睐。这款产品不仅打破了传统蛋制品的既有品类，更以其创新加工工艺，全程“无抗”的养殖严标准，以及3倍鸡蛋叶黄素、4倍牛奶高蛋白等多项营养高指标，为消费者提供了更加健康、美味的鹌鹑蛋食用选择。

　　然而，由于“溏心蛋”属于创新产品，国内外尚未有针对该类型品类的国家标准或行业标准出台，这在一定程度上制约了其规范化、规模化发展。面对这一挑战，劲仔食品主动牵头，联合多家产业链相关企业，以及湖南省食品质量安全技术协会等权威机构，共同启动《溏心鹌鹑蛋》团体标准的制定工作。

　　标准制定，填补行业空白