海报新闻记者 刘娇 报道

　　“我们年年有新品推出，”济南野风酥食品有限公司副总经理刘亮在采访中表示，“不仅贴合年轻人的喜好与地域特色，更融入了我们自主的创新思考。”这家创建于1918年的百年老字号，历经六代匠心传承，其核心食品制作技艺已入选省级非物质文化遗产名录，并于2022年成功入选首批“好品山东”品牌榜单。

　　在跨越世纪的发展历程中，野风酥始终恪守老字号工匠精神，践行“好品山东”品质承诺，将传统技艺精髓与时代需求相融合，让山东煎饼、高粱饴等传统滋味焕发新生。

　　面对消费新趋势，野风酥以创新破局。“我们新推出的文创盲盒，将山东省多项非遗元素与我们煎饼、高粱饴、桃酥、栗子酥等经典产品结合，以趣味形式承载文化内涵、传递齐鲁风味。”刘亮介绍道。此外，为契合大健康风潮，野风酥精选黑米、黑藜麦、黑芝麻等优质原料，推出“五黑”杂粮煎饼与藜麦杂粮煎饼等健康产品，满足消费者对营养与美味的双重追求。

　　“政府搭建的平台，显著提升了我们在国际市场的知名度。”刘亮坦言。据了解，在山东省商务厅组织下，野风酥亮相了众多国际展会与交流活动，并得到了海外客户的主动接洽。