这两幅庖厨图反映的是

　　东汉鲁南民间饮食风俗

　　一手烤串，一手扇风

　　这不就是现代的烧烤吗

　　高端的食材

　　往往只需要最简单的烹饪方式

　　汉代人把羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

　　切成大块，串在籖（qiān）上

　　架好“燔（fán）炉”，点燃桑木炭

　　一手执串，一手扇风，等待美食出炉

　　这画面竟和现代的烧烤如出一辙

　　虽然差点“灵魂调料”——孜然和辣椒

　　（当时还未传入）

　　但想来肉串也是外焦里嫩、香味扑鼻

《庖厨图》中，还有双人烧烤的画面，其中一人烧烤，另一人持扇扇风。

　　烧烤在中国历史悠久

　　燔（fán）、炙（zhì）

　　爇（ruò）、炮（páo）

　　都是古人用来表示烧烤的词

　　最终他们决定

　　用“燔炙”统称烧烤美食

《庖厨图》中，这位庖厨正在切肉。

　　厨房里除了做烧烤的庖厨

　　还有人专门从事剖鱼、切肉、烧火等工作

　　头顶的食物架上还挂着

　　鸟、猪腿、羊头、牛头、兔等

　　临沂五里堡这组

　　聚焦庖厨场景的汉画像石

　　不仅细腻镌刻着两千年前的烟火滋味

　　更让后人得以透过石头上的纹理