决赛项目为实验技能操作竞赛。食品生产企业组进行“食品中总酸的测定”技术比拼，学校（幼儿园）及社会经营单位、市场监管所和农检站快检组开展“蔬莱中农药残留的快速测定”技术较量。

　　决赛现场，选手们同场竞技，用精湛的技艺与“毫厘”必究的匠心圆满完成比赛项目。

　　大赛评委会现场对选手实验操作规范、熟练程度、所用时间及检测结果进行综合评分。

　　经过激烈角逐，参赛的三个组别分别决出一、二、三等奖。山东绿兰莎啤酒有限公司、淄博阳春三月乳业有限公司获大赛优秀组织奖。