望岳讯 “我们村的‘桥白’白菜，从明朝就开始种，清朝还曾是宫廷御菜。”初冬时节，正是“桥白白菜”收获的黄金时节。在宁阳高新区前许家桥村的白菜地里，村民高广志说起地里的白菜十分骄傲。

　　记者了解到，处于宁阳县境内洸河东岸许家桥附近的村庄，土层深厚，土壤肥沃，光照充足，水资源丰富，生产的大白菜，以其个头匀称、菜心厚实、口感好、味纯正而著称。因此，人们便赋予它“许桥大白菜”之名，俗称“桥白”。

　　来到连片的白菜地里，只见一棵棵通体如白玉般温润的白菜整齐排列。菜农们穿梭于田垄间，脸上洋溢着丰收的喜悦，熟练地进行着砍收、搬运、装车。“‘桥白’白菜口感清甜脆嫩，纤维少，炖煮易烂，煮熟以后浑汤，味道特别鲜。”高广志喜滋滋地介绍，“桥白”白菜之所以比普通白菜好，一方面源于独特的土质和气候，另一方面是村民一直坚持绿色种植，不用化肥农药，保证了白菜的原生态品质。