民以食为天，食以安为先。淄博市委、市政府将食品安全工作作为重大民生工程抓紧抓实，以全链条治理和协同共治为双轮驱动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。今年4月，全省食品安全工作现场会在淄博召开，其构建食品安全全链条监管体系的创新经验，成为全省典范。

　　织密责任网，确保监管“无死角”

　　淄博坚持高位推动，市委、市政府将食品安全纳入全市发展大局。创新建立“指挥部+专班”攻坚体系，将食安工作与文旅、民生深度融合，常态化开展“你点我检”，落实消费纠纷“先行赔付、接诉即调”，让消费者安心。

　　为确保责任落地，全市对7.8万余家食品生产经营主体实施四级包保，配备近万名包保干部，形成全覆盖责任网络。通过建立培训、督导、整改等闭环机制，今年以来已推动解决各类问题2350个，实现了责任贯通“最后一公里”。

　　贯通全链条，筑牢风险“防火墙”

　　食品安全监管，关键在链条，核心在预防。淄博紧盯从农田到餐桌每一环，构筑严密立体防线。

　　源头治理抓“净”。强化670家农产品重点主体监管，建立农安监管帮包巡查提醒机制，推行农产品质量安全网格化管理。推动农业绿色生产，187家规模养殖场参与“减抗”行动，绿色、有机、地理标志和名特优新农产品总量达177个，从源头提升质量。