食品安全无小事。山东是食品生产、消费大省，保障全省人民群众的饮食安全至关重要。12月11日下午，在山东省政府新闻办召开的发布会上，记者了解到，“十四五”期间，山东全省各级市场监管部门严格落实“四个最严”要求，严防、严管、严控食品安全风险，不断完善食品安全治理体系，我省在国家食品安全工作评议考核中一直保持A级等次，食品安全评价性抽检合格率98%以上，持续保持食品安全稳定向好态势。

家家悦超市的莘县蔬菜印上了“山东食链”全链条追溯码

　　压实属地管理责任。推动属地全面落实食品安全责任制规定，合理优化包保干部督导任务，压实属地管理责任。充分发挥省食药安办牵头抓总、统筹协调、督促落实作用，印发食品安全“三书一函”、重大食品安全事件调查处置办法等制度文件，构建起权责清晰、流程规范、衔接有序的食品安全联动治理体系。

　　加强全链条监管。以省政府办公厅名义印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，对部门监管责任、行业主管责任等加以明确，进一步堵塞监管漏洞和盲区。如，为弥补食品流通过程中的监管空白，突破传统食品生产经营主体的监管范畴，将贮存、寄递等环节的经营主体全面纳入监管体系，实现食品流通全链条管控。