这些年长期的凌晨工作，让他眼中充满血丝，即使皮肤黝黑仍能看出两个深深的黑眼圈。在家里人看来，除了“挣钱”，袁汉成没别的爱好，每年只有过年的十天袁汉成才会关店休息。今年1月，妻子不慎在店里摔倒受伤，需要休养，袁汉成关了一天店，便有客人来询问何时开门。袁汉成只好把姐姐叫来当帮手，次日又开门卖面。“我们小本生意，关不起，一家人就指着这个店，一天不营业就亏钱。”袁汉成说。靠着卖热干面，他和妻子养大了两个女儿。

　　2014年，袁汉成的热干面还获得了武汉市食品药品监督管理局、武汉晚报、汉网、武汉电视台授予的“武汉市热干面大赛最具创意奖”。

　　“我的热干面在武汉算不上第一，只能说符合大众的口味。”出名后，曾有不少人找到袁汉成拜师，有人从外地赶来，晚上住在小旅馆里，每天坚持来店里拜师。最后，袁汉成还是教出了几个徒弟。

　　如今，两个女儿都已成家立业，袁汉成也快到了退休年纪，他仍放不下热干面店，“只要身体允许，还会继续做。”