月饼中被禁止添加脱氢乙酸钠后，企业和行业就需要改变食品保鲜配方或相应的食品加工工艺，并加快研发新的、更安全的替代产品。

　　西安市第三医院临床营养科主任闫凤表示，“对食品添加剂的使用要求越来越严格，是我国保障公众健康的体现，也是推动食品工业健康发展的必然要求。”

　　（文章部分内容综合人民日报）