针对当地石榴盆景、盆栽产业发展优势，枣庄市石榴研究院计划选育观赏性佳、食赏兼用的石榴新品种，进行品种申报。当前，枣庄开展石榴盆景盆栽制作工艺创新，扶持小微盆景制作规模化生产，全市从事石榴盆景产业的企业、合作社达到500余家，从业人员6500余人，年产值近6亿元。

　　为了让石榴鲜果交易更规范，峄城区在冠世榴园附近规划了总建筑面积20000平方米的中国枣庄石榴综合交易中心，预计9月底投入使用。“这里集石榴交易、储藏、加工、包装、配送、物流及区域农产品保供于一体。”山东兴檀农业产业发展有限责任公司副总经理席聪说，重点建设石榴批发区、盆景展销区、石榴精深加工产品展销区、电商直播区、冷链物流仓库等板块。

　　前不久，当地6户石榴批发大户已经签约进驻交易中心。未来，交易中心将形成以峄城区为中心、辐射江北区域范围的集石榴集散、交易、价格形成与信息互通的石榴综合供应链市场，构建起石榴“买全国、卖全国”大流通格局。

　　日前，王老吉大健康产业园生产的“石榴+小青柠”饮料供不应求，每天都有大车等待装货。

　　口碑传开，石榴深加工产品市场就打开了。在园区一隅，56台多功能烘焙机正在试生产。只见面糊在鏊子上旋转几圈，加热几分钟就形成了薄如纸的煎饼。2023年底，王老吉大健康产业园开始研发石榴酵素煎饼。“石榴原汁初步发酵是酒，二次发酵是醋，三次发酵才是酵素。因此，酵素更珍贵。”副总经理李永帅说，石榴酵素煎饼已经批量生产初步测算，效益有望超过石榴饮品。